Sauensieker Erntefestbier

September & Oktober

Die norddeutsche Antwort auf die klassischen Festbiere.

Das Sauensieker Erntefestbier ist ein kupferfarbenes Bier mit einem einladenden malzigen Aroma. Das Bier hat einen mittleren Körper und eine zarte Süße. Erntefestbier ist mit unserer untergärigen Hefe vergoren und extra kalt gereift für eine Sanftheit, die es mit einem leicht trockenen Abgang sehr trinkbar macht. Komm und hilf uns den Übergang vom Sommer in den Herbst mit einem Glas von unserem Erntefestbier feiern!

 
Jetzt am Hahn!
Ab Freitag, 15. September auch in 0,5 l Bügelverschlußflaschen solange der Vorrat reicht!
 
 
  • ALKOHOL 5,7 % vol.
  • STAMMWÜRZE 13.3° Plato
  • BITTEREINHEITEN 23 IBU

ZUTATEN

  • HEFE untergärig
  • BITTERHOPFEN Magnum
  • AROMAHOPFEN Saazer
  • MALZ Wiener, Pilsener, Münchener

PASST ZU

  • Schweinebraten
  • mildem Schnittkäse
  • Apfelkuchen mit Schlagsahne

 

Rocking Christmas 2017

Die Mitfeier-Weihnachtsfeier

mit DJ Manni

Freitag, 8. Dezember 2017

Sonnabend, 9. Dezember 2017

Sonnabend, 16. Dezember 2017

Reserviert jetzt zum Mitfeiern für Gruppen von 2 – 200 Personen!
Weihnachtliches Büfett und alle Getränke zum All-inclusive-Preis von

NUR 51,00 €


Unser neuer Flyer 2016/17 ist da!

Alle wichtigen Termine für Euch auf einen Blick!

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Jetzt am Hahn und in der Flasche!

Jetzt am Hahn!

 

 

 

Speisekarte

Unser Red Ale

Der sanfte Regen und die fruchtbare Erde Irlands halfen diese Art von Bier zu inspirieren, bekannt als bemerkenswert ausgewogen. Wiener, Röst- und Karamellmalz geben unserem Red Ale seine kräftige rötliche Farbe und den unverwechselbaren Karamell-Geschmack. Die Süße des Malzes wird angenehm vom erdigen Charakter des Chinook-Hopfen ausgeglichen. Unser Red Ale klingt sanft aus und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Stammwürze: 13,2 % | 5,9 % vol. | Wiener, Röst- und Karamellmalz | Hopfen: Chinook

Nur solange der Vorrat reicht!

Unser Stout

Unser Stout führt stolz die Tradition der trockenen Stouts weiter, wie sie in Irland seit Jahrhunderten gebraut werden. Eine Mischung aus gerösteter Gerste, hellem Malz und Gerstenflocken produziert eine dicke, natürliche Schaumkrone, sowie Kaffee- und Schokolade-Aromen, die mit der erfrischenden Kohlensäure wieder geklärt werden. Mit nur 5,4 vol.% taugt es auch für einen längeren Kneipenabend und wird mit seinem cremigen Schaum am Besten mit Burgern, Angus-Rind und Freunden serviert. Sláinte !

Stammwürze: 12,6 % | 5,4 % vol. | Wiener Malz, Röstgerste und Gerstenflocken | Hopfen: Chinook
Nur solange der Vorrat reicht!

Brauseminar

Bier brauen in alter handwerklicher Tradition – natürlich nach dem Reinheitsgebot!

Unser Brauseminar vermittelt wie aus Wasser, Hopfen und Malz durch Maischen, Läutern und Kochen in rund 6 Stunden der süffige und erfrischende Gerstensaft entsteht. Nebenbei bleibt genug Zeit den Wissensdurst zum Thema Bier zu stillen:

•    Was ist der Unterschied zwischen „obergärigen“ und „untergärigen“ Bieren?
•    Was macht die bekanntesten Biersorten aus?
•    Was bedeutet die Angabe der Stammwürze auf einem Bier?
•    Was gebietet eigentlich das Reinheitsgebot?
•    Was gibt es an Bier außerhalb des Reinheitsgebots?
•    Woher kommt der Bierbauch?
•    Warum ist Schwarzbier schwarz und Weißbier gelb?

Selbstredend werden zur zünftigen Brotzeit die hausgebrauten Biersorten verköstigt. Ob Sie den Vortrag lieber nüchtern, bierernst oder eher ausgelassen verfolgen ist schließlich Ihr Bier.

Entdecken Sie die hohe Kunst des Bier brauens und brauen Sie Ihr eigenes Bier! Sie machen einen kompletten Sud mit und sind von morgens bis abends in direktem Kontakt mit dem Medium Bier, d. h. man arbeitet richtig mit.

Das Seminar dauert etwa 7 Stunden und ist für 5 bis 10 Teilnehmer gedacht.

Leistung:

•    Ausführliches Brauseminar
•    Informationen zu Brauarten und Biersorten
•    Freibier und zünftige Brotzeit
•    Deftige Mittags-Mahlzeit
•    Umfangreiche Brauseminar-Unterlagen zum Mitnehmen
•    Brauseminar-Diplom

Der Preis beträgt 56,00 Euro pro Teilnehmer.

Grünkohl-Büfett

Sonntag, 24. Januar 2016 | 16.00

Norddeutsch-deftiger Abschluß und Höhepunkt Eurer Litberg-Wanderung, Bosseltour, des Familien-Winterspazierganges oder einfach nur zum Schlemmen!

Grünkohl mit allem Zubehör satt vom Büfett inklusive Dessert
nur 14,90 € pro Person

Mit Spielecke für die Kinder! Jetzt reservieren!

Perfekt wenn’s mit mal wieder mit der Weihnachtsfeier nicht geklappt hat!

Klindworths Sonntagsbraten

Ab sofort gibt es den frischesten aller Braten direkt aus unserem Ofen immer am Sonntagmittag*!

Wer weiß, wie so ein Braten schmeckt, hat unsere Nummer schon fast gewählt und wer es noch nicht weiß, der sollte unbedingt vorbeikommen und probieren!

Als Menü, als Tellergericht oder, wie Martha Klindworth es am liebsten hatte, mit einem kleinen Bier dabei.

Aber nur solange der Vorrat reicht, nur sonntags und nur mittags!

*außer an Feiertagen