Jeden Mittwoch:

Steak-Tag

Bestes Rindersteak und frisch zubereitete Beilagen gibt’s ab sofort jeden Mittwoch bei uns! 

Mittwoch, 18. April 2018

Gegrilltes Rumpsteak von der deutschen Färse

dazu Baked Beans von grünen und weißen Bohnen mit Frühlingslauch und Cherry-Tomaten und gratiniertes Süßkartoffel-Pürree

 

 

Jetzt am Hahn!

Jetzt am Hahn!

Sauensieker Landbier

Ein Pils mit einem hopfenfrischen Aroma, daß tatsächlich nach etwas schmeckt.

Stammwürze: 11,8 % | 4,9 % vol. | Pilsener Malz | Hopfen: Magnum und Tettnanger

 

 

Sauensieker Weizen

Weizen aus Norddeutschland? Klar, im Norden ist schon Weizen gebraut worden, da haben die im Süden noch Flußwasser getrunken.

Stammwürze: 13,0% | 5,2 % vol. | Weizenmalz, Pilsener Malz, Münchener Malz und Karamellmalz | Hopfen: Tettnanger und Magnum

 

Sauensieker Öberlöper

Du denkst also, Du magst kein dunkles Bier? Dann bereite Dich auf ein neues Denken vor! Dies ist kein gewöhnliches dunkles Bier. Und wenn Du schon zu den Erleuchteten gehörst, die ein feines Ebenholz-farbiges, obergäriges Bier zu schätzen wissen, dann ist unser Öberlöper sicher eine Ergänzung zu dem, was Du kennst. Dieses Bier in seinem wunderschönen, tiefen Mahagoni-Farbton wird gekrönt von einem cremigen Schaum. Dunkel, glatt und komplex mit Schokolade- und Kaffee-Aromen, ausgeglichen durch eine leichte Rauchnote, ist dieses Bier gleichermaßen köstlich mit gebratenem Fleisch, feiner Schokolade oder gleich mit einer Kugel Vanilleeis direkt im Bier…

Stammwürze: 16,0 % | 6,2 % vol. | Pale Ale-, Karamell-, Röst- und Rauchmalz | Hopfen: Columbus und Tettnanger

 

Sauensieker Böhmisches Pils

Stammwürze: 12,0 % | 5,2 % vol. | Helles und dunkles böhmisches Tennenmalz, Karamellmalz | Hopfen: Saazer und Magnum

 

Sauensieker Böhmisches Dunkel

Stammwürze: 12,0 % | 5,5 % vol. | Helles und dunkles böhmisches Tennenmalz, Karamell- und Röstmalz | Hopfen: Saazer und Magnum

 

…und zum Mitnehmen in der 0,5 l-Bügelverschluß-Flasche

 

Jeden Montag – Burger-Spezial

Jede Woche ein anderer Spezial-Burger zum Spezial-Preis mit der passenden Bier-Empfehlung!

Montag, 5. März 2018

Holzofen-XL-Burger “Spezial”

Unser Holzofen-XL-Brötchen mit leckerem Hackfleisch, Blauschimmelkäse, Emmentaler, Rosmarinspeck, karamellisierten Zwiebeln, gerösteten Tomaten und Meerrettich-Creme, dazu Pommes frites

 Wir empfehlen für 2.00 € (nur zusammen mit dem Montags-Burger, Normalpreis 4.30 €) heute 0,5 l:

Sauensieker Red Ale 

Der sanfte Regen und die fruchtbare Erde Irlands halfen diese Art von Bier zu inspirieren, bekannt als bemerkenswert ausgewogen. Pale Ale- und Karamellmalze geben unserem Red Ale seine kräftige rötliche Farbe und den unverwechselbaren Karamell-Geschmack. Die Süße des Malzes wird angenehm vom fruchtigen Charakter des Hopfen begleitet. Unser Red Ale klingt sanft aus und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Stammwürze: 12,5 % | 5,4 % vol. | Pale Ale- und Karamellmalz | Hopfen: Centennial, Simcoe, Cascade und Columbus

 

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Muttertags-Spargel-Verwöhn-Brunch

Sonntag, 13. Mai 2018 | 11.00 – 14.00

Heute bleibt die Küche kalt, wir gehen…zu Klindworths!

Wir begrüßen alle Mütter mit einem Glas Secco!

Nur 22.00 € pro Person! Reserviert schon mal!

 

Barbecue & Bier

Sonnabend, 21. April 2018 | 17.00

Sonnabend, 5. Mai 2018 | 17.00

 

BBQ – die Königsklasse des Freiluft-Kochens!

Spezialitäten aus dem holzbefeuerten Smoker, z. B.: Regesbosteler Lachsforelle, herrlich saftiges Pulled Pork, zartes Wiegersener Angusrind, unsere legendären “Freitags”-Rippen, Hähnchen, Sauensieker Holzofenbrot, hausgemachte Barbecue-Saucen und Chutneys, Coleslaw, feinste Salate, allerlei Beiwerk, sowie Desserts mit „Feuer“ und vieles mehr!

Ihr sitzt natürlich warm und trocken!

Nur 27.90 €! Unbedingt anmelden!

Mit freundlicher Unterstützung von:

 

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Ihr wart noch nicht dabei? Dann könnt Ihr hier sehen, wie es war und Euch Appetit für das nächste Mal holen!



Klindworths BBQ & Bier

Speisekarte

Jeden Dienstag!

Hausmannskost

Wöchentlich wechselnd ein Gericht wie bei Oma zu Hause: Eintöpfe, Kohlrouladen, Braten, gefüllte Paprikaschoten und vieles andere mehr!

SchniXXL

Jeden Donnerstag!

Ein über den Tellerrand lappendes Schnitzel nach Wiener Art. Bei uns noch mit feinstem Butterschmalz gebraten. Dazu

  • unsere Braustange (Treberbrot)
  • Bratkartoffeln oder
  • Pommes frites oder
  • Grünzeug oder
  • alles zusammen.

Ohne Soße kein Vergnügen!

Zum Donnerstags-Schnitzel-XXL gibt es eine von 5 leckeren Soßen! Wähle Deine Lieblingssoße:

  • Arrabbiata-Soße (scharf!) oder
  • Gorgonzolasoße oder
  • Pfefferrahmsoße oder
  • Jägersoße oder
  • Zigeuenersoße

Die Gänse fliegen wieder tief!

11. November bis 23. Dezember 2018

Die leckersten Gänse- und Entengerichte für Euch!

Und natürlich wieder….

Der Gänsetisch auf Vorbestellung!

 

Eine frisch gebratene Gans für 4 “Klassisch”
gefüllt mit Äpfeln, Rosinen und Mandeln, dazu Rotkohl, Kartoffelklöße und Salzkartoffeln

oder

“Golden Goose” gefüllt mit Birnen und Walnüssen
und mit Honig glasiert, dazu Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklöße jeweils inkl. einem Liter Sauensieker Landbier oder einer Flasche Rotwein

Bitte reserviert rechtzeitig Euren Tisch!

 

Unsere Gänse kommen vom Gefügelhof Hemme in Rhade. Artgerechte Weidehaltung garantiert hervorragende Qualität.

Klindworths Sonntagsbraten

Ab sofort gibt es den frischesten aller Braten direkt aus unserem Ofen immer am Sonntagmittag*!

Wer weiß, wie so ein Braten schmeckt, hat unsere Nummer schon fast gewählt und wer es noch nicht weiß, der sollte unbedingt vorbeikommen und probieren!

Als Menü, als Tellergericht oder, wie Martha Klindworth es am liebsten hatte, mit einem kleinen Bier dabei.

Aber nur solange der Vorrat reicht, nur sonntags und nur mittags!

*außer an Feiertagen