Feuer & Flamme – Der Grill- und BBQ-Abend

Wir schmeißen Grill und Smoker an.
Freut euch auf diesen Abend im Biergarten.

Sonnabend, 23. August 2025 | 18.00 Uhr

Genießt direkt vom Grill: Saftige Rinderhüftsteaks, marinierte Schweinenackensteaks, leckeres vom Hähnchen und würziges Rinderhack-Köfte.

Aus dem Smoker gibt es unsere fast schon legendären “Freitags”-Spareribs, Meatballs und knusprige Hähnchen-Drumsticks.

Aus der Pfanne gibt es Wiesenchampignons und Austernseitlinge mit Kräuterschmand.

Dazu erwarten Dich Rosmarinkartoffeln, Ofenkartoffeln, Grillgemüse, hausgemachte Dips, Chutneys und Soßen.

Das reichhaltige Salatbuffet bietet u. a. Kartoffelsalat, Nudelsalat, Brotsalat mit Tomaten und Rucola, Rohkost und Blattsalate, sowie verschiedene Dressings und Toppings wie Oliven, Croûtons und Körner.

Zum Abschluss verwöhnen wir dich mit einem reichhaltigen Dessertbüfett.

35,00 € pro Person

 

 



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Total Wild – Das Büfett!

Wild drauf?
Dann bist Du bei unserem Wild-Büfett genau richtig! 

Am Sonnabend, 11. Oktober 2025 |18.00

    • Regionale Wildspezialitäten: Erlebe den unvergleichlichen Geschmack von Reh, Hirsch und Wildschwein aus nachhaltiger Jagd.
    • Vielfalt der Vorspeisen: Neben Wild bieten wir eine erlesene Auswahl an Räucherfisch und leckeren Salaten.
    • Kreative Köstlichkeiten: Lass Dich überraschen von unseren vielfältigen Wildgerichten, von zarten Medaillons bis hin zum herzhaften Gulasch.
    • Hausgemachte Spezialitäten: Unsere Köche zaubern für Dich dazu hausgemachte Spätzle, Semmelknödel und vieles mehr.
    • Süße Verführung: Ein buntes Dessertbuffet rundet den Abend ab.

Horridoh und Waidmannsheil!


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Die Gänse fliegen wieder tief!

11. November bis 23. Dezember 2025
… und am 2. Weihnachtstag (nur Abholung!)*

Der Gänsetisch auf Vorbestellung!
… auch zur Abholung!*

Eine frisch gebratene Gans für 4

“Klassisch”
gefüllt mit Äpfeln, Rosinen und Mandeln,
dazu Rotkohl, Kartoffelklöße und Salzkartoffeln

oder

“Golden Goose”
gefüllt mit Birnen und Walnüssen und mit Honig glasiert,
dazu Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklöße

jeweils inkl. einem Liter Sauensieker Landbier
oder einer Flasche Rotwein

Bitte reserviert rechtzeitig Euren Tisch!

Unsere Gänse kommen vom Geflügelhof Hemme in Rhade bei Zeven, wo artgerechte Weidehaltung hervorragende Qualität garantiert.

* Die Gans zum Abholen!

Wir machen es Euch einfach, Euren Gänsebraten zuhause zu genießen:

Ihr bekommt die Gans fertig zerteilt mit allen Beilagen auf Porzellan angerichtet oder wahlweise in Gastronorm-Edelstahlbehältern, wenn Ihr Euer eigenes Festtagsgeschirr nutzen wollt. Das Ganze kommt in eine Thermobox, so dass es auf dem Weg auch alles heiß bleibt.

Die Box mit dem Geschirr bringt Ihr uns einfach in den darauffolgenden Tagen wieder zurück.

Also, kein Stress mit der Zubereitung, nichts muss mehr heißgemacht werden! Alles ist fertig, lecker und heiß!

Bitte bestellt aber rechtzeitig, insbesondere für den 2. Weihnachtstag!

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