Sonntag, 13. Oktober 2019 • 11.30
Mit Klassikern, neuen Kreationen, leckeren Vorspeisen und Dessertbüfett!
Nur 29.50 € pro Person!
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Horridoh und Waidmannsheil!
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10. Oktober bis 10. November 2019
Unser Küchenchef Karsten hat sich tolle Gerichte einfallen lassen vom Gulasch über den Holzofen-XL-Burger „Total Wild!“ mit Rot-Cole-Slaw bis hin zum Wildschweinschnitzel! Für jeden Wild-Fan ist etwas dabei.
Total Wild!
| Wildkraftbrühe mit Portwein und Kräuterpfannkuchenstreifen |
4.50 | |
| Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl |
4.50 | |
| Sauerbraten vom Damhirsch mit Rahmsoße, Cranberries, Rotkohl, Kartoffelklößen und Preiselbeeren |
17.80 | |
| Wildschweinbraten mit Wacholderrahmsoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen oder unseren Spätzle |
15.90 | |
| Hirschedelgulasch in Wacholderrahmsoße mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und hausgemachten Spätzle |
14.80 | |
| Rotkohlroulade mit Wildhackbrät gefüllt, dazu unsere hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren |
14.80 | |
| Schnitzel vom Wildschweinrücken in Kräuterpanade mit Waldpilzsoße, Rosenkohl und Mandelbällchen |
16.50 | |
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| Es soll sich dabei um einen Fleischwolf gehandelt haben: Holzofen-XL-Burger „Total wild!“ Unser Holzofen-XL-Brioche-Brötchen mit Wildburger, Rot-Cole-Slaw, Preiselbeer-BBQ-Soße und Knusper-Speck, dazu gibt’s Pommes frites von der Süßkartoffel |
13.50 | |
| Schokoladentraum Unser Stout-Schoko-Pudding, Schokoladeneis aus dem Hüsselhus-Café, und Haselnuß-Schokoladen-Kuchen, garniert mit frischen Beerenfrüchten |
6.50 |
11. November bis 22. Dezember 2019
Die leckersten Gänse- und Entengerichte für Euch!
z. B. klassisch mit Rotkohl und Klößen oder mal mit Grünkohl!
Täglich auf unserer Gänse-Karte!
Und natürlich wieder….
Der Gänsetisch auf Vorbestellung!
Eine frisch gebratene Gans für 4 “Klassisch”
gefüllt mit Äpfeln, Rosinen und Mandeln, dazu Rotkohl, Kartoffelklöße und Salzkartoffeln
oder
“Golden Goose” gefüllt mit Birnen und Walnüssen
und mit Honig glasiert, dazu Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklöße
jeweils inkl. einem Liter Sauensieker Landbier oder einer Flasche Rotwein
Nur 29.80 € pro Person
Bitte reserviert rechtzeitig Euren Tisch!
Unsere Gänse kommen vom Gefügelhof Hemme in Rhade bei Zeven, wo artgerechte Weidehaltung hervorragende Qualität garantiert.
Auch 2019 wieder…
…und zwar am
Sonnabend, 16. Februar 2019
Sonnabend, 23. Februar 2019
Sonnabend, 23. Februar 2019
Grünkohl satt vom Büfett mit allem was dazugehört*, alle Getränke inklusive und DJ Manni rockt den Saal!
44.00 € pro Person
Dabeisein!
* Übrigens: Bei unserer Grünkohlparty gibt es den Grünkohl nicht nur klassisch mit Kohlwurst, Pinkel, Kasseler und Bauchspeck, sondern auch als…
…Grünkohl-Quiche mit und Cranberries
…Grünkohlsalat mit Walnüssen und Orangenfilets -vegetarisch-
…Grünkohl-Couscous
…Grünkohl-Canneloni
…Grünkohl-Lasagne -vegetarisch-
…Schupfnudel-Grünkohl-Pfanne mit Kirschtomaten
…Grünkohl in Blätterteig mit Feta -vegetarisch-
…Grünkohl-Kartoffel-Rösti -vegetarisch-
…Grünkohl-Frittata mit Frischkäse und Räucherlachs
…und verschiedenen leckeren Desserts….
…und das alles vom Büfett inkl. Getränken zum Alles-Inklusiv-Preis!
