Jetzt in der Flasche!

Sauensieker Landbier

Ein Pils mit einem hopfenfrischen Aroma, daß tatsächlich nach etwas schmeckt.

Stammwürze: 11,8 % | 4,9 % vol. | Pilsener Malz | Hopfen: Magnum und Tettnanger

 

Sauensieker Keiler

Unser untergäriges Dunkelbier, benannt nach dem Sauensieker Wappentier aufgrund seiner Farbe.

Stammwürze: 12,1 % | 4,9 % vol. | Münchener, Pilsener, Karamell- und Röstmalz | Hopfen: Magnum

 

Sauensieker IPA

Per Definition ist ein India Pale Ale hopfiger und stärker als sein kleiner Bruder, das Pale Ale. Die goldene Schönheit explodiert förmlich vor fruchtigem Geschmack und Hopfenaromen, alles perfekt ausbalanciert durch einen subtilen Malzcharakter. Dieses knackige, extra hopfige Bier ist enorm erfrischend an heißen Tagen, aber passt auch sonst immer, egal wann Du Dich dafür entscheidest, es zu trinken.

Stammwürze: 16,5 % | 7,5 % vol. | Pale Ale-, Münchener-, Pilsener- und Karamellmalz | Hopfen: Cascade, Centennial, Simcoe und Magnum

Sauensieker Maibock
Sauensieker Maibock ist ein bemerkenswert weicher, traditioneller Frühlingsbock. Verhaltene Süße und betont subtiler Malzgeschmack gleichen die feinen Aromen von würzigem und blumigem Hopfen aus Tettnang, der Hallertau und den USA aus. Diese komplexe Balance läßt den Maibock über den Gaumen gleiten und uns den letzten kalten Nächten des Winters trotzen, während seine helle goldene Farbe unsere Gedanken in Richtung Frühling lenkt.
Stammwürze: 17,1 % | 7,2 % vol. | Pilsener, Wiener, Münchener und Karamellmalz | Hopfen: Tettnanger, Magnum und Cascade

 

…und vom Hahn gibt es im Moment….

Jetzt am Hahn!

Jetzt am Hahn!

Sauensieker Landbier

Ein Pils mit einem hopfenfrischen Aroma, daß tatsächlich nach etwas schmeckt.

Stammwürze: 11,8 % | 4,9 % vol. | Pilsener Malz | Hopfen: Magnum und Tettnanger

 

 

Sauensieker Weizen

Weizen aus Norddeutschland? Klar, im Norden ist schon Weizen gebraut worden, da haben die im Süden noch Flußwasser getrunken.

Stammwürze: 13,0% | 5,2 % vol. | Weizenmalz, Pilsener Malz, Münchener Malz und Karamellmalz | Hopfen: Tettnanger und Magnum

 

Sauensieker Öberlöper

Du denkst also, Du magst kein dunkles Bier? Dann bereite Dich auf ein neues Denken vor! Dies ist kein gewöhnliches dunkles Bier. Und wenn Du schon zu den Erleuchteten gehörst, die ein feines Ebenholz-farbiges, obergäriges Bier zu schätzen wissen, dann ist unser Öberlöper sicher eine Ergänzung zu dem, was Du kennst. Dieses Bier in seinem wunderschönen, tiefen Mahagoni-Farbton wird gekrönt von einem cremigen Schaum. Dunkel, glatt und komplex mit Schokolade- und Kaffee-Aromen, ausgeglichen durch eine leichte Rauchnote, ist dieses Bier gleichermaßen köstlich mit gebratenem Fleisch, feiner Schokolade oder gleich mit einer Kugel Vanilleeis direkt im Bier…

Stammwürze: 16,0 % | 6,2 % vol. | Pale Ale-, Karamell-, Röst- und Rauchmalz | Hopfen: Columbus und Tettnanger

 

Sauensieker Böhmisches Pils

Stammwürze: 12,0 % | 5,2 % vol. | Helles und dunkles böhmisches Tennenmalz, Karamellmalz | Hopfen: Saazer und Magnum

 

Sauensieker Böhmisches Dunkel

Stammwürze: 12,0 % | 5,5 % vol. | Helles und dunkles böhmisches Tennenmalz, Karamell- und Röstmalz | Hopfen: Saazer und Magnum

 

…und zum Mitnehmen in der 0,5 l-Bügelverschluß-Flasche

 

Sauensieker Bier on Tour!

Der Sauensieker Bier-Bus macht Station…

bei  Bier aus dem Norden

im Freilichtmuseum am Kiekeberg

am 24. Juni 2018 von 10 – 18 Uhr,

 

beim  Harsefelder Bierzauber

im Klosterpark in Harsefeld

am 25. & 26. August 2018

 

 und beim  Harsefelder Herbstzauber

im Klosterpark in Harsefeld

am 15. & 16. September 2018


 

Brauseminar

Bier brauen in alter handwerklicher Tradition – natürlich nach dem Reinheitsgebot!

Unser Brauseminar vermittelt wie aus Wasser, Hopfen und Malz durch Maischen, Läutern und Kochen in rund 6 Stunden der süffige und erfrischende Gerstensaft entsteht. Nebenbei bleibt genug Zeit den Wissensdurst zum Thema Bier zu stillen:

•    Was ist der Unterschied zwischen „obergärigen“ und „untergärigen“ Bieren?
•    Was macht die bekanntesten Biersorten aus?
•    Was bedeutet die Angabe der Stammwürze auf einem Bier?
•    Was gebietet eigentlich das Reinheitsgebot?
•    Was gibt es an Bier außerhalb des Reinheitsgebots?
•    Woher kommt der Bierbauch?
•    Warum ist Schwarzbier schwarz und Weißbier gelb?

Selbstredend werden zur zünftigen Brotzeit die hausgebrauten Biersorten verköstigt. Ob Sie den Vortrag lieber nüchtern, bierernst oder eher ausgelassen verfolgen ist schließlich Ihr Bier.

Entdecken Sie die hohe Kunst des Bier brauens und brauen Sie Ihr eigenes Bier! Sie machen einen kompletten Sud mit und sind von morgens bis abends in direktem Kontakt mit dem Medium Bier, d. h. man arbeitet richtig mit.

Das Seminar dauert etwa 7 Stunden und ist für 5 bis 10 Teilnehmer gedacht.

Leistung:

•    Ausführliches Brauseminar
•    Informationen zu Brauarten und Biersorten
•    Freibier und zünftige Brotzeit
•    Deftige Mittags-Mahlzeit
•    Umfangreiche Brauseminar-Unterlagen zum Mitnehmen
•    Brauseminar-Diplom

Der Preis beträgt 69,00 Euro pro Teilnehmer.

Unser Bier bei Euch zuhause

Unser Bier bei Euch zuhause

Der Landbier-Bus

Der Landbier-Bus

Brauereiführung und Brauseminar

Brauereiführung und Brauseminar