Jetzt am Hahn!

Sauensieker Landbier

Ein Pils mit einem hopfenfrischen Aroma, daß tatsächlich nach etwas schmeckt.

Stammwürze: 11,8 % | 4,9 % vol. | Pilsener Malz | Hopfen: Magnum und Tettnanger

 

Sauensieker Keiler

Unser untergäriges Dunkelbier, benannt nach dem Sauensieker Wappentier.

Stammwürze: 12,1 % | 4,9 % vol. | Münchener Malz, Pilsener Malz, Karamell- und Röstmalz | Hopfen: Magnum und Tettnanger

 

Sauensieker Chlorfrei – Das Naturbadbier –

Unser Spezialbier für das Sauensieker Naturbad(gleich nebenan übrigens…) ist ein obergäriges Helles, ein Blonde Ale. Mild gehopft mit etwas Weizenmalz in der Schüttung ist es als ideales Sommerbier leicht zu trinken und genauso erfrischend wie das Naturbad selbst! Chlorfrei ist es auch… ist ja klar! Für jedes verkaufte Glas und jede verkaufte Flasche spenden wir 20 Cent an den Naturbadverein.

Stammwürze: 12,0 % | 4,9 % vol. | Pilsener, Münchener, Weizen- und Karamellmalz | Hopfen: Tettnanger und Magnum

 

Sauensieker Pale Ale

Unser Pale Ale ist die Sauensieker Interpretation des klassischen britischen Pale Ale Stil. Tief bernsteinfarben, ist es robust und vollmundig. Großzügige Mengen von Columbus- und Cascade-Hopfen geben dem Bier sein duftendes Aroma und werden von einer reichen Malzigkeit ergänzt. Dies ist ein Ale für diejenigen, die gelernt haben, unverwechselbaren Geschmack zu schätzen. Sauensieker Pale Ale passt hervoragend zu Essen, das ein Bier mit Charakter erfordert, schmeckt aber auch prima einfach nur so.

Stammwürze: 13,1 % | 5,4 % vol. | Pale Ale und Karamellmalz | Hopfen: Cascade


Sauensieker Frischling

Unser neues Sommerbier ist ein kaltgehopftes leichtes Pils mit nur 4,2 vol.%. Dieses bernsteinfarbene, untergärige Bier mit etwas Münchener Malz-Aroma und leichter Karamell-Süße ist vollgestopft mit dem fruchtigen Geschmack einiger amerikanischer Hopfensorten. Erfrischend und man kann auch mal eins mehr trinken…!

Stammwürze: 9,9 % | 4,2 % vol. | Pale Ale, Münchener Malz und Karamellmalz | Hopfen: Cascade, Chinook, Simcoe und Centennial

 

…und zum Mitnehmen in der 0,5 l-Bügelverschluß-Flasche

Rocking Christmas 2019

Die Mitfeier-Weihnachtsfeier

mit DJ Manni

Freitag, 6. Dezember 2019

Sonnabend, 7. Dezember 2019

Sonnabend, 14. Dezember 2019

Reserviert jetzt zum Mitfeiern für Gruppen von 2 – 200 Personen!
Weihnachtliches Büfett und alle Getränke zum All-inclusive-Preis von nur 55.00 € pro Person!

 

 

Sauensieker Bier on Tour!

Der Sauensieker Bier-Bus macht Station…

 

…bei Bier aus dem Norden

im Freilichtmuseum am Kiekeberg

am 23. Juni 2019 von 10 – 18 Uhr,

 

…beim 19. Altländer Kirschmarkt

in Jork

am 7. Juli 2019 von 10 – 17 Uhr,

 

…beim Harsefelder Bierzauber

im Klosterpark Harsefeld

am 24. und 25. August 2019

 

…beim Harsefelder Herbstzauber

im Klosterpark Harsefeld

am 14. und 15. September 2019 von 10 – 18 Uhr


 

Rock’n Kohl – Die Grünkohl-Party – 2019

Auch 2019 wieder…
 
…und zwar am
 
Sonnabend, 16. Februar 2019
Sonnabend, 23. Februar 2019
 
 
Grünkohl satt vom Büfett mit allem was dazugehört*, alle Getränke inklusive und DJ Manni rockt den Saal!
44.00 € pro Person

Dabeisein!

 

* Übrigens: Bei unserer Grünkohlparty gibt es den Grünkohl nicht nur klassisch mit Kohlwurst, Pinkel, Kasseler und Bauchspeck, sondern auch als…

…Grünkohl-Quiche mit und Cranberries
…Grünkohlsalat mit Walnüssen und Orangenfilets -vegetarisch-
…Grünkohl-Couscous
…Grünkohl-Canneloni
…Grünkohl-Lasagne -vegetarisch-
…Schupfnudel-Grünkohl-Pfanne mit Kirschtomaten
…Grünkohl in Blätterteig mit Feta -vegetarisch-
…Grünkohl-Kartoffel-Rösti -vegetarisch-
…Grünkohl-Frittata mit Frischkäse und Räucherlachs
…und verschiedenen leckeren Desserts….
 
…und das alles vom Büfett inkl. Getränken zum Alles-Inklusiv-Preis!

rocknkohlbutton

Großes Weihnachtsbüfett

1. Weihnachtstag | 11.30 – 14.00
1. Weihnachtstag | 17.00 – 19.30weihnachtskeiler
2. Weihnachtstag | 11.30 – 14.00

Mit einer Vielzahl pikanter Vorspeisen, leckerem Salatbüfett, zweierlei Suppen, Gänsebraten, Schweinemedaillons, Wild- und Fischgerichten, leckeren Desserts. |  Natürlich mit Kinderbüfett und Spielecke, damit Ihr in Ruhe genießen könnt. |  Reserviert frühzeitig.

Kinder unter 5 Jahren ohne Berechnung, Kinder von 5 bis 12 Jahren zum halben Preis

Speisekarte

Brauseminar

Bier brauen in alter handwerklicher Tradition – natürlich nach dem Reinheitsgebot!

Unser Brauseminar vermittelt wie aus Wasser, Hopfen und Malz durch Maischen, Läutern und Kochen in rund 6 Stunden der süffige und erfrischende Gerstensaft entsteht. Nebenbei bleibt genug Zeit den Wissensdurst zum Thema Bier zu stillen:

•    Was ist der Unterschied zwischen „obergärigen“ und „untergärigen“ Bieren?
•    Was macht die bekanntesten Biersorten aus?
•    Was bedeutet die Angabe der Stammwürze auf einem Bier?
•    Was gebietet eigentlich das Reinheitsgebot?
•    Was gibt es an Bier außerhalb des Reinheitsgebots?
•    Woher kommt der Bierbauch?
•    Warum ist Schwarzbier schwarz und Weißbier gelb?

Selbstredend werden zur zünftigen Brotzeit die hausgebrauten Biersorten verköstigt. Ob Sie den Vortrag lieber nüchtern, bierernst oder eher ausgelassen verfolgen ist schließlich Ihr Bier.

Entdecken Sie die hohe Kunst des Bier brauens und brauen Sie Ihr eigenes Bier! Sie machen einen kompletten Sud mit und sind von morgens bis abends in direktem Kontakt mit dem Medium Bier, d. h. man arbeitet richtig mit.

Das Seminar dauert etwa 7 Stunden und ist für 5 bis 10 Teilnehmer gedacht.

Leistung:

•    Ausführliches Brauseminar
•    Informationen zu Brauarten und Biersorten
•    Freibier und zünftige Brotzeit
•    Deftige Mittags-Mahlzeit
•    Umfangreiche Brauseminar-Unterlagen zum Mitnehmen
•    Brauseminar-Diplom

Der Preis beträgt 69,00 Euro pro Teilnehmer.

Gaststuv

Gaststuv

Gasthof

Gesthof